食用菌癌症免疫疗法

恶性肿瘤，又称癌，是严重危害人类健康的常见病和多发病，癌症之所以可怕，在于其有许多生物学特征：自主性、可移植性、侵袭性、转移性、异常分化、失去接触抑制等。但危害最大的是它的侵袭性和转移性，即癌细胞被淋巴流、血流带到另一远离部位或器官，在那里继续存活和繁殖生长，形成与原发瘤同样类型的继发瘤的全过程。这样，如临床病人肿瘤一旦有侵袭的转移的行为出现，用一般手术治疗、放疗及化疗等手段往往达不到治愈效果。而且，目前在癌症方面还没有找到特异的疗法。对于如何控制癌的侵袭的转移的发生，依然处于初始研究阶段。所以，癌症一旦确诊，病人就处于恐惧和悲观气氛之中。因此，全球每年耗资10亿美元用于癌症的研究，但收效甚微，令人们往往“谈癌色变”。

因而许多专家开始转而重视通过激活体内免疫系统，增强机体自身的防御功能。研究表明，只有当机体对癌症的免疫功能明显降低或丧失时，癌症才会乘虚而入。如果从第一个癌细胞发生时就开始预防癌症，几乎可获%的效果。基于此，人们就着眼于筛选即能增强机体免疫功能以达到抑制癌细胞生长，同时又不产生副作用，其主攻方向，是在治癌抗癌的同时，增强机体免疫力，以达到完全治愈癌症，战胜癌症的目的，在此前提下，科学家们提出了两大研究趋势，即一是抗体，二是食用菌。几十年来，中、西方医学者应用现代科技对菌类加以研究，发现它具有抗肿瘤、抗高血压等功效，目前，已知柏树菌、鸡腿蘑、香菇、灵芝、姬松茸、猴头菇、冬虫夏草、茯苓、云芝、平菇（糙皮侧耳）等多种食用菌具有抗癌作用。食用菌经过二十年生产实践，利用现代生物技术，最大限度地提取食用菌中的活性成份，并保持食用菌原有的营养成份，产品正日益受到国内外专家的重视，相信不久的将来，食用菌对世界人类健康，提高人类的生命质量必将作出更大的贡献。真菌多糖——细胞的修复剂细胞健康是人体健康的基础，人体约由60万亿个细胞构成，每秒钟约有50万个细胞死亡，同时也会有50万个细胞再生，死亡的细胞超过人体细胞总数的70%时，人的寿命也告终结。真菌多糖——细胞的修复剂。细胞膜上的受体常会因各种因子的伤害而脱落，比如：化学污染（农药、化学药品、工业排放等）、食品添加剂（防腐剂、合成色素等）、辐射（射线、电磁波等）、精神压力、不良嗜好（吸烟、酗酒等）、衰老……都会导致细胞受损。细胞膜上的受体脱落后，细胞间质中的多糖等就会再次连接上去，形成一个动态的平衡。但是形成平衡的时间是有差别的，生命力强的机体，细胞间质中贮存的多糖等物质较多，细胞受体受到损伤后修复很快；年老体弱、有病的人，修复就慢，所以细胞膜上的受体就少，功能就会下降并会产生疾病细胞。细胞外多糖缺乏时，细胞膜上留下穿孔就不能及时修补完整,细胞内活性物质就会溢出。真菌多糖能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等物质，使受损的细胞得到及时的修复，达到保持细胞健康，延长细胞寿命，从而达到人体健康的目的。真菌多糖能显著提高细胞膜的流动性和封闭度，衰老的细胞用真菌多糖培养后，封闭度提高11%，流动性提高32%，细胞膜人体的免疫系统像一支精密的军队，24小时昼夜不停地保护着我们的健康。它是一个了不起的杰作！在任何一秒内，免疫系统都能协调调派不计其数、不同职能的免疫“部队”从事复杂的任务。它不仅时刻保护我们免受外来入侵物的危害，同时也能预防体内细胞突变引发癌症的威胁。如果没有免疫系统的保护，即使是一粒灰尘就足以让人致命。真菌多糖对于我们的健康有极大的助益！

二十一世纪是真菌多糖的时代，它将替代二十世纪轰轰烈烈的蛋白质时代，这是年欧州的药物研讨会上与会的专家一致提出的新的论断。二十世纪蛋白质在预防和治疗疾病的过程当中起到了非常重要的作用，但是蛋白质本身并不具备任何的药理活性，需加入抗生素，而抗生素在起到消炎，杀菌，镇痛作用的同时，对人体的有益细胞造成了一定的损害。（比如说杀死了人体的免疫细胞；球蛋白细胞）。随着科学的进步，科学家在研究中发现，真菌多糖不但具有广泛的药理活性，而且在预防和治疗的过程当中对人体没有任何的副作用，因此说二十一世纪是以真菌多糖为主体的世纪，它将替代二十世纪的蛋白质时代。

下面我以细胞的角度来说明这个问题，大家知道，人体是由各个器官所构成的，人体的器官最基本的单位是细胞，人体的细胞结构组织要维持正常的代谢功能，需要三个条件；

一，蛋白质，起到能量，营养的供给和代谢作用。

二，核酸，用来促进营养的供给和代谢作用。

三，就是连许多的医生都视为未知数的多糖体，它是高分子的立体结构，中国科学院的著名院士，生物学家和药物学家嵇汝运先生，曾打过一个比喻，人体的细胞相当于一台电视机，多糖体就相当于接收天线，大家可以想像一下，我们打开电视机，拨掉天线会是什么效果，肯定是没有图像，人的体内如果缺少多糖体的话，细胞的代谢和生存环境就会变差。

在日常的生活中，多糖体主要以两种形式存在，一种是植物多糖，一种是动物多糖，植物多糖多存在于蔬菜和瓜果当中，动物多糖存在于蛋类和肉类当中，这两大类多糖在进入人体以后会被分解成单糖，这样就使人们在长期缺少多糖的情况下生存，使人体预防和抵抗疾病的能力大大降低，寿命会大大缩短。因此，长期以来世界各国的科学家和药物学家都把多糖作为重大的科研项目来研究和突破，经过多年的研究发现，在食用真菌和药用真菌中含有一种多糖体，即“真菌多糖”，以它独特的成份，在进入人体以后不会被分解，仍以多糖的形式存在，补充了人体所需的多糖体，那么究竟食用真菌对人体有哪些益处呢？

一：具有极高的营养价值，其中，猴头茹的蛋白质含量高达26，3%，金针茹的蛋白质含量高达12，3%这两大类真菌的蛋白质的含量是我们平时提取蛋白质含量的二到三倍，直接补充了人体所需的蛋白质，满足了细胞对蛋白质的营养需要。同时，人体内无法合成的8种氨基酸，在食用菌中都具备，氨基酸被核酸吸收以后促进生成人体生命的重要物质。另外，在食用菌脂肪中含有一种亚油酸的物质，它占了食用菌脂肪含量的75%，含量非常高，是预防心脑血管疾病和人脑发育的重要的物质，人体在服用食用菌以后直接满足了细胞三个主要的代谢生存条件，使人健康，人体在服用食用菌以后，皮肤是非常细腻的，一般在服用产品半个月到一个月左右会发生改变。

二：提高人体的自体免疫力，人体的免疫系统是非常关键的防卫防御系统，在这个免疫系统里有两个系统是非常[关键的，一个是特异性的防御系统，一个是非特异性的防御系统，在平时，特异性的防御系统并不活跃，只有当人体产生变异细胞和肿瘤细胞的时候它才参与做战，非特异的防御系统比较活跃，在人体有一个最大的防御系统叫T淋巴细胞，它遍布全身，占整个免疫系统的60—70%，在T淋巴细胞中有巨噬细胞和吞噬细胞，当人体有外界病菌侵入的时候，它会立即出来释放出一种活性酶，杀灭病菌，并将其排出体外，人体在服用食用菌以后，主要是激活T淋巴细胞，增强巨噬细胞和吞噬细胞的功能，进而提高人体的免疫力。

三：迅速修复破损的细胞，在食用菌中有一种成份被称作粘多糖，它有两大特点，一是亲和力好，二是渗透力强，这两大特点决定了它能够迅速的被人体的所吸收，就人体的细胞结构来说，中心的叫细胞核，中间的叫细胞质，最外面的叫细胞膜，人体的细胞表面是非常细腻的，一般中药和西药的成份大都是大颗粒分子，很难渗入到细胞膜的里面，从而降低了治疗的效果，而多糖体是一种粘多糖，它的高分子非常细腻，像纳米技术一样，能很快的渗入到细胞膜里面，直达细胞质和细胞核，直接修复破损的细胞，细胞在代谢的过程当中，首先破损的是细胞膜，经过一段时间到达细胞质，最后到达细胞核，当人体内的坏死细胞达到一定数量的时候，人就会产生亚健康或疾病的状态，这个时候呢，食用真菌的特点就是在你千疮百孔的细胞膜上加上一层保护膜，然后开始修复，且修复的功能相当显著，陈国良教授在一篇食用真菌和细胞一书中说道，人体服用食用菌以后，细胞的激活和再生的能力可提高十一倍，这样就延长了人体寿命，从治病的角度达到了一种扶正固本，食用菌的产品就是全面恢复人体各个器官功能的同时又选择了正本清源，是治本而非治标。