春天烧上素五鲜吃,既保养身体,还能减肥去

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春天烧上素五鲜吃，既保养身体，还能减肥去油

春天又到了，天气开始变暖和，厚的衣服要慢慢的换成薄的衣服了，饮食方面也要开始吃一些比较清淡的食物来。冬季的时候天气比较冷，不吃一些肉类和油脂多的食物，抗寒的能力就会比较的差。这样一冬天下来，身体内也积攒了不少的油脂。在春天这个季节里，就应该是要多吃一些清淡的素菜，让身体内的油脂得到清除，素五鲜是一道能够有效去除身体内油脂，并且给身体补充充足营养的素菜，这道菜非常适合在春天的时候养生吃。如果身体比较肥胖的话，那么也是适合吃这道菜控制体重的。

素五鲜是采用香菇、杏鲍菇、香干、春笋、荸荠当作主要的食材来进行制作的。另外里面也加入了姜等配菜，让这道菜的维生素和微量元素的种类非常的丰富，给身体能够起到很好的保养作用。春笋和荸荠都是具有很不错的刮油效果，身体内积攒下来的油脂可以通过吃春笋和荸荠来去除掉。另外香菇和杏鲍菇能够给身体提供更好的氨基酸等物质，让身体衰老的速度减缓，身体自然也就可以保持比较健康的状态了。香干中含有丰富的蛋白质，这是身体必需的一种营养物质。下面我们来给大家详细介绍下素五鲜的具体做法。

配料：香菇适量，杏鲍菇一个，香干五块，荸荠五个，春笋一根，姜一块，生抽适量。

步骤一：先把各种食材都准备好，彻底的清洗干净，春笋和荸荠清洗的时候可能是会费劲一些，香菇和杏鲍菇可以适量的泡水清洗。清洗干净之后切成丁备用。

步骤二：锅中放油加热，然后把姜片下到锅中进行翻炒，要让姜的香味炒出来才行，然后下香菇翻炒。

步骤三：香菇翻炒几下之后下杏鲍菇，然后翻炒两分钟。

步骤四：下香干翻炒两分钟。

步骤五：下春笋和荸荠翻炒两分钟，最后淋上生抽翻炒均匀就可以出锅了。

这道菜算是素菜中配菜比较多的，这五样食物要认真的翻炒，不仅是要让食物受热均匀，而且也是要让调料能够和食材都发生融合，这样才能够让这道菜变得比较鲜美，吃起来味道也会非常的不同。炒的时候不需要开大火，只需要中火就可以，火太大容易让这些食材都糊掉。

图片编辑：阿罗al