由于工作方式和娱乐方式的多样化，现代人与电视、电脑接触得越来越多，长时间面对荧光屏，缺乏适时地眨眼或让眼睛休息，影响了双眼的泪液分泌，或长期使用某种眼药水，如血管收缩性眼药水等，导致干眼症患者越来越多。 防止眼睛干涩要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和食物纤维的食物。或者泡些枸杞茶、决明子茶。常吃些对眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能缓解眼睛疲劳、防止眼睛干涩。常用的有利眼睛保健的粥膳如下： 1.胡萝卜芥蓝粥 材料：胡萝卜30克，芥蓝1棵，枸杞10粒，粳米克，盐、鸡汤各适量。 做法：胡萝卜洗净，去皮后切丝；芥蓝洗净后切段；枸杞洗净；粳米洗净后用水浸泡30分钟。锅置火上，放入鸡汤、粳米，大火煮开后转小火，熬煮20分钟。再加入胡萝卜丝、盐，继续熬煮30分钟，然后加入芥蓝和枸杞，煮沸即可。 功效：胡萝卜中含有丰富的维生素A，具有保护视力、治疗夜盲症和眼干燥症等功能，学生经常良用，能有效保护眼睛。 2.黑豆桂圆粥 材料：大米、桂圆各克，鲜姜50克，黑豆适量，蜂蜜1大匙。 做法：大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；桂圆、黑豆泡水洗净；鲜姜洗净，磨成姜汁备用。大米放入饭锅中，加清水，上大火烧沸，转小火。加入桂圆、黑豆、姜汁，搅匀，煮至软烂，出锅装碗，待温时调入蜂蜜即可。 功效：黑豆含维生素丰富，常吃可以防止眼睛疲劳，缓解眼睛干涩。另外，黑豆还有润泽肌肤、乌发明目等美容养颜的效果。 3.黑豆枸杞粥 材料：黑豆克、枸杞5克、红枣10个。 做法：锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞、红枣，用急火煮沸后，改用文火熬至原料熟烂，即可食用。 功效：黑豆味甘、性平，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。 4.枸杞杂粮粥 材料：糙米、小米、燕麦、黑糯米、荞麦各50克，枸杞、盐各适量。 做法：将杂粮分别洗净，糙米、小米、燕麦浸泡30分钟，糯米浸泡2小时，荞麦浸泡4小时。锅内放入所有杂粮及适量清水，用大火煮开后，改小火煮至松软，加入枸杞。食用时根据口味加入适量盐调味。 功效：小米性甘微寒，有健脾、除湿等功效；枸杞清肝明目，是眼睛保健的最佳营养食材。
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