最佳饮食丨多项排名第二的饮食弹性

TheFlexitarianDiet『弹性素食』：最佳整体饮食：排名第二最佳糖尿病饮食：排名第二最佳植物性饮食：排名第二最容易遵循饮食：排名第二

简介

最早由注册营养师DawnJacksonBlatner提出，将灵活性选择蛋白质的来源与素食饮食相结合。从水果、豆类、全谷类和蔬菜中获取大部分能量及营养物质；在蛋白质方面，主要选择植物性食物（例如大豆食品、豆类、坚果和种子），而灵活性的且较少的选择动物性食物（例如奶制品、海鲜和肉类）；最后，还建议限制添加糖的摄入量。

饮食原则

多摄入水果，蔬菜，豆类和全谷物。专注于植物性蛋白质而非动物性蛋白质。灵活性的选择，可时常加入肉类和动物产品。摄入最少加工的、最天然的食物。限制添加糖的摄入。

益处

弹性素食饮食是富含多种有益健康的营养素饮食模式，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸、ω-3脂肪酸、抗氧化剂维生素和矿物质、植物化合物、膳食纤维和植物蛋白等。该饮食模式在降低血管疾病的风险、减重、2型糖尿病的预防及控制、肿瘤的预防（尤其是结肠癌）等都具有一定的益处。

风险

科学合理的弹性素食模式或者纯素食模式，可以达到非常好的健康状态。不合理的TheFlexitarianDiet可能存在的营养素缺乏：推荐阅读：吃素的是是非非，如何科学吃素？维生素B12维生素B12几乎仅存在于动物性食物中，孕妇及老年人更易缺乏；对于弹性素食者需







































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