糖尿病真的可以逆转

糖尿病是当代生活中发病率较高的一种慢性疾病。当前，我国糖尿病患者已经超过1.1亿人，居世界首位，而且患病人数还在不断增多。那么，糖尿病可以逆转吗？是的，糖尿病真的可以逆转。

减肥与糖尿病

突然、极端的减肥可以逆转II型糖尿病被视为是医学上的一个奇迹。在此之前，该慢性疾病缺乏治愈的手段。

年，经过五年的研究，纽卡斯尔大学的RoyTaylor教授发现，减少肝脏和胰腺内的脂肪可以逆转II型糖尿病。

年，明尼苏达大学的科学家对多例减肥手术分析发现，除了显著减肥外，该手术还对II型糖尿病具有根本性、几乎是立竿见影的影响。

这些发现为一些II型糖尿病患者的治疗带来了转折，医生们接连报告了减肥后令人震惊的结果。

糖尿病顾问、原国际糖尿病联合会政策主任DavidCavan博士说：“现在我们知道，II型糖尿病是一种与生活方式有关的疾病。专注于鼓励人们改变他们吃的东西有助于逆转疾病。”

低碳水化合物和低卡路里饮食

今年6月，英国全党议会团体（APPG）糖尿病小组总结称：“II型糖尿病是一种碳水化合物不耐受的状态，即患者难以代谢葡萄糖和碳水化合物。在这种情况下，减少糖和精制碳水化合物的摄入是有意义的。这可以通过几种方式实现：减肥手术、极低卡路里饮食或低碳水化合物饮食。”

全科医生和该小组代表DavidUnwin博士说：“每种方法各有利弊，但这三种方法都可以在不使用药物的情况下，缓解II型糖尿病，这给许多人带来了希望。”

极低卡路里饮食源于Taylor教授的开创性工作。Taylor教授进行了两项试验发现，在缺乏食物的情况下，身体会转向消耗次佳能量来源——过量储存的脂肪，尤其是那些影响了负责控制血糖器官的脂肪。

Taylor教授现在参与了一项由英国糖尿病协会支持的为期五年的研究，该研究将探索限制饮食的长期影响。并且，将为患者之后恢复正常饮食提供额外的支持。

年12月的初步研究结果显示，近一半的参与者（46%）在12个月后病情有所缓解，不再需要服用糖尿病药物。

英国糖尿病协会的政策经理NikkiJoule说：“早期研究的结果是积极的。如果能够开展大规模试验，这可能对我们未来治疗II型糖尿病产生重大影响。”

改变饮食所面临的挑战

英国国民保健署（NationalHealthService,NHS）正在考虑试点引入该方法。然而，该方法也存在缺点。“极低卡路里饮食基本上就等于挨饿，”Unwin博士说，“在我看来，大多数糖尿病患者的患病原因并不是压力或缺乏锻炼，而是饮食。正因如此，他们很难突然减少摄入的食物量。因此，这种方式并不是适合每个人。”

ReverseYourDiabetes和TheLow-CarbDiabetesCookbook的作者——Cavan博士对这一观点表示了赞同：“这种方法作为观察快速、急剧的减肥是否可以逆转糖尿病病情的手段，是成功的。但我不认为它应该成为一种治疗手段，尽管它已经是了。”

他说：“采用低碳水化合物的方法来减肥可能需要更长的时间，但该方法最大的优势是，这是一种可控制的、可长期维持的改变，你不是在快速节食。”

Unwin博士说：“人们并没有意识到淀粉类碳水化合物会被分解成糖。有人可能认为他们正在吃健康的早餐，比如麦片、全麦吐司和橙汁，但这实际上相当于吃了21茶匙糖，而吃炒鸡蛋、熏鲑鱼和奶油咖啡仅相当于一茶匙糖。”

然而，NHS的饮食指南（EatwellGuide）建议以土豆、面包、米饭、意大利面或其他淀粉类碳水化合物为基础，并建议：“淀粉类食物应该占我们所吃食物的三分之一以上。”

改变饮食是关键

然而，正如患有Ⅰ型糖尿病的全科医生IanLake所说，“指望通过药物或疗法来改善由不良饮食和生活方式造成的疾病，似乎过于乐观。克服不健康的生活方式没有捷径。从来没有人能仅通过药物治疗缓解病情。”

减少压力和增加体育活动虽然有益，但如果不针对性地控制饮食，也不太可能使病情得到缓解。“饮食至少要承担80%的责任，”Cavan博士说，“除非你改变饮食，否则你不太可能看到改变。”

那么，针对这些各不相同的观点和指导意见，应该选择哪一种呢？对于Cavan博士和其他热衷于低碳水化合物方法的人来说，答案是显而易见的。

Cavan博士说：“我们中的很多人已经将低碳水化合物作为一种合理的方法来使用。我们发现它很有效。令人