ldquo轻养生rdquo的本草

文/晓匠三项专利技术，一颗赤诚真心八道工序，千日坚守，万里找寻只为熬制出这勺自然与平衡

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“马卡龙”式的清新配色加上水墨晕染的插画设计，摸上去极具质感的纹路肌理……初见本草膏集，第一眼可能会误以为它是新上市的网红饮品。无论如何你也想象不到，它竟然是一个“轻养生”品牌。养生这个概念大家都很熟悉，带着厚重的年龄感和时代感，但何为“轻养生”？顾名思义，便是用一种简约、轻松的方式去养生，更加注重生活的本质，回归最基本的元素。轻养生的出现和流行并非偶然。一方面是国民亚健康人群比例的提高，根据《中国健身养生大数据》显示，完全健康的网民人数尚未过半，除了少数慢性病人群外，有43.4%的人群处于亚健康状态，催生了养生的需求。▲数据来源：《中国健身养生大数据》另一方面，是年轻人健康意识的提升、对生活品质的追求。养生狂热者中，19`25岁的青年群体已经成为了新主力军，后更是牢牢占据C位，而其中女性的养生群体占比6成以上。年轻人的生活节奏快，工作压力大，意味着他们没有过多时间和精力用于养生，一坐就是八小时的他们唯一能利用的就是喝水的时间。如何在办公环境或者为数不多的休息时间就能通过饮食改善身体条件？这正是董剑锋思索的问题。他将以往的中医思维进行调整，从治已病瞄准治未病，把养生从和病对标的药中分离出来，经过改良用“轻养生”的新概念来锻造品牌。做起来比喊口号要复杂得多，作为日常饮品，也就意味着口感要好，苦口的良药也不会有人打心底里愿意喝。董剑锋尊重中医的智慧，但更希望能找到合适的方式去传承它。02创业者往往痛并快乐着，对于董剑锋来说，最常遇到的问题便是需要时刻站在岔路口做选择题。将产品推向市场后需要量产，于是又有个问题摆在面前：是要质量，还是要产量。最开始，他打算依托于代工体系，但在全国各地奔走，考察了大大小小数十个工厂，谁知他们的标准和工艺都达不到他想要的状态。没有多少时间用来沮丧，既然找不到合适的合作伙伴，就只能靠自己。古法熬制最重要的有两部分，一是紫铜锅，稳定性和导热性好，还能中和药性；二是收膏阶段的人工搅拌。董剑锋选用了以高纯度紫铜人工压制成的大锅，它能够同时承载更多的原材料；而针对搅拌环节，他绞尽脑汁，最终发明出°恒温搅拌设备，由电机来带动搅拌棒，力度均匀、持久，以此来代替人力乃至于超越人力。用这种恒温控温煎煮的药材，收膏得以更加精准，不仅能将古法精华之处予以保留，还能借助于现代工艺来提升效率。以本草膏集的畅销产品秋梨膏为例，以紫铜锅熬制的膏滋保持了酥梨的颗粒感，膏体呈金黄色，嗅之香甜而绵长，尝一口，即口舌生津。以“古法新作”的方式，他们在现代化生产体系的加持下，构建了自己的产品壁垒。这两项技术是全国首例，还获得了专利证书。技术难题解决了，然而接下来才是重头戏——原材料，这也是做好膏滋最关键的一步。现在中草药市场之乱象久矣在重金属超标、生长年份不足、药效欠缺等问题，兼之主要原材质量参差不齐，能否做出好膏滋仍然是个疑问句。于是，他又成了特殊“甄选小队”的带队者。一行人亲自走访各大种植基地，将采集到的样本进行精密化验，终于寻找到满意的原材。砀山的酥梨，博爱县的怀姜，福牌阿胶……尽管所有的原材最终都要经过八道工序熬制成膏，基本看不出原本的样子，他也不愿意在原材的选择上有半点含糊。他认为，只有最好的原材，才能让膏滋的口感和养生效果更上一层楼。不仅如此，膏滋里面添加的滋补中草药也严格按照中医药典的标准进行筛选。“我们客户粘性比较强，他喝了几瓶之后就能感受到效果，自己就会长期回购。”这是最让他引以为傲的。03创业初期时，本草膏集的销售渠道大多在