安化黑茶是亚健康人群的最佳保健饮品

21世纪，安化黑茶将成为最健康的时尚饮品，施兆鹏(中国著名茶学家、湖南农业大学教授)

一语惊人，世界哗然

　　近日，中国著名茶学家，湖南农业大学教授施兆鹏在世界茶业博览会上称：安化黑茶是亚健康人群的最佳保健饮品。此言一出，世界哗然！安化黑茶自古就有，为何今天荣登“最佳”宝座？是不是内有玄机？安化黑茶天然、营养、保健，是作为当代绿色健康食品饮料的最大特点。生长在茶乡的安化人，四时事茶，饮食有节，即使粗茶淡饭，身体也倍健于常人。对于茶乡安化的人们来说，不仅饮茶能长寿，事茶也能长寿。安化茶树向来“山崖水畔，不种自生”，本来就以生命力旺盛、寿命长久著称，即使将老茶树锯掉，不久又会长出更新、更茁壮的枝叶。据统计，安化县有百岁老人百余人，90岁以上老人1万多人，是名副其实的长寿之乡。

安化是中国黑茶发源地之一，先有茶后有县，产茶历史悠久。在物质层面的背后，湖南黑茶还有深厚的文化底蕴。

1、马王堆汉墓首现安化黑茶

长沙马王堆汉墓是西汉吴氏长沙国丞相軑侯利苍的家族墓地，是20世纪70年代我国最重大的考古发现之一。在M1、M3中发现竹笥，内有“荼一笥”文字缱册，经考证：“荼”即“茶”，意为“茶一箱”，笥内实物经切片分析为茶。

长沙马王堆汉墓出土的西汉茶极有可能是安化茶叶的最早实物。

陶澍敬献黑茶，被赐“天尖茶”

两江总督陶澍，安化小淹人，是清道光皇帝的重臣。年，道光皇帝正式登基，对清正廉洁、勇于任事、才识优长、持论公正的陶澍十分赞赏。将陶澍所敬献的安化黑茶赐名“天尖茶”，并列为皇帝专用茶，意为天字第一号茶。

安化黑茶，世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。

最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的鸦鹊坪、黄沙坪、酉州、江南、小淹等地，以江南为集中地。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等。经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成的湖南黑茶，总体可以分为三尖、三砖、一花卷。

三尖为天尖、贡尖、生尖；三砖为花砖、黑砖、茯砖；花卷即为千两茶，有“世界茶王”的美誉。

追本朔源，认识安化黑茶

　　据考证，安化土壤是“世界奇观”冰碛岩；安化黑茶，山崖水畔，不种自生。在古代，安化黑茶为边销茶，政府控制，用来与边疆少数民族交换马匹，又称“官茶”。21世纪以来，黑茶才逐渐扩大销往内地。

边销为何如此旺盛？

　　据悉，安化黑茶中独有一种金黄色颗粒，即“冠突散囊菌”，俗称“金花”，已被列入国家机密。黑茶营养丰富，保健功效极佳：“刮油”减肥、补充膳食营养、消食去腻、降压、降脂、降糖、降胆固醇、降血脂、解酒、暖胃、安神、抑制动脉硬化、治疗冠心病、抗辐射、抗癌、抗老化，堪称“生命之茶”！

　　边疆少数民族缺乏蔬菜，以牛羊奶、牛羊肉为主食，膳食营养匮乏，急需“消食去脂”减肥！而安化黑茶恰好具有这两大功效，自然成为他们的“生命之饮”！

为何近年内销火热？

　　古人吃不饱，没销路；现在富裕了，富贵病也来了。

　　古人追求温饱，自然没有“减肥”“降脂”等困扰，而现代人摄脂、饮奶越来越多，肥胖、高血糖、高血压、高血脂、高胆固醇、心血管疾病、癌症等现象常发，黑茶便立马走俏。

　　好喝又健康，收藏能升值

　　医学界、茶学界、微生物学家已经科学验证了安化黑茶的保健功效！更多消费者反映其调理肠胃的效果极为显著。“一站式”改善亚健康，品饮黑茶已成时尚！

　　安化黑茶汤色明亮，香气纯正，滋味醇厚，回甘生津，饮后不影响睡眠，能反复冲泡几十次。

　　安化黑茶可长年保存，历久弥香，营养丰富，每年能升值约20%。

减肥玄机--“金花”

　　安化黑茶中独有“金花”，能抑制消化酶的活性，减少肠道吸收脂肪，做到吃肉不长肉！“为什么有人容易长肉，有人怎么吃都不长肉呢？”因为不同的人消化酶能力不同。“金花”就是抑制消化酶的活性来“刮油”减肥！在国外，安化黑茶倍受女性追捧，日本称为“瘦身茶”，韩国称为“美容茶”。

大势所趋安化黑茶时代的到来

　　茶类之中，首选安化黑茶；保健饮品之中，安化黑茶纯天然、效果好、价格优。因而，纯天然、沉香醇厚、保健功效极佳的安化黑茶必将成为21世纪最健康的时尚饮品。