亚健康虚劳药膳,总有一款适合你

亚健康虚劳药膳，总有一款适合你

虚劳，是中医对脏腑亏虚，气血阴阳不足所出现的多种慢性衰弱症候的总称。亚健康虚劳与宋代《圣济总录》所说的“虚劳少气”相似，以劳倦消耗肺脾之气兼及心肝肾脏功能减弱为病理，以精神委顿、疲倦无力为主要症状，相当于今称的“疲劳综合征”，或叫“枯竭综合征”。劳心和劳力太过度了，使人体内的气血精气耗竭了，有如泉水被吸取干涸了，有如油灯中的油被燃尽了，因而出现持续性的疲劳。

这种疲劳介于生理性疲劳和病理性疲劳（如慢性肝炎、糖尿病、癌症等）之间。生理性疲劳休息后可恢复，病理性疲劳要病愈之后才能复常。疲劳综合征是一种心身过度疲劳的综合状态，非体内组织器宫的疾病引起，而是在不良心理状态下，过度的脑力或体力劳动造成的，所以属于亚健康状态，而且是亚健康状态的主要表现。据统计，在亚健康人群中，40%的人有疲劳感，从而指出疲劳是21世纪健康的大敌。

疲劳综合征除了及时调整好心态，注意劳逸结合外，药膳疗法也有很好的抗疲劳作用，尤其能防止“过劳死”，“枯竭死”。

甜杏仁30克、花生仁克、白糖10克。

1、将大甜杏仁、花生仁共磨成浆。

2、将磨好的浆入锅煮熟后，放入白糖搅匀即成。

3、当饮料用，1日饮完。常饮。

本方有利肺补脾，补充天然维生素E，减轻压力，抗疲劳的作用。最新研究表明，亚健康状态关键在减轻压力、缓解疲劳。美国一营养学家指出，减轻压力、缓解疲劳的关键是增强人体免疫功能。食物中的天然维生素E特别是其中的α-生育酚抗氧化活性最高，增强免疫力最好。大甜杏仁含α-生育酚，每克含量达24毫克之多。花生仁每克含10.3毫克。美国食物营养委员会提出成年人每日需α-生育酚15毫克（我国为14毫克），本剂共含α-生育酚（TE）17.5毫克，完全能满足亚健康人减轻压力和抗疲劳的需要。

某老板进入商海多年，近因竞争激烈，累累受挫，心理压力极大，以致精神委靡，疲乏无力。素来爱说话，好争辩，而今在谈判桌上也无精打采，默默无语，医院检查，未查出疾病，诊断为疲劳综合征。中医认为是脾肺气虚。中西医结合嘱常吃杏仁花生浆。连吃1个月心理压力减轻，疲劳渐渐消除。

面粉克、白菜叶克、酵母5克、鲜磨菇克。

1、将面粉（小麦胚粉）加入酵母发酵后，擀成饺子皮。

2、白菜叶、鲜蘑菇，洗净后捣烂，拌入酱油5克、芝麻油15克，做成馅，包成饺子。

3、锅中水烧开后下饺子，煮熟即起锅。代主食吃，常吃。

本方有健脾益气，补充B族维生素，抗疲劳的功效适宜于缺乏B族维生素所引起的疲劳综合征。方中小麦胚粉配蘑菇、白菜，健脾益气。小麦胚粉每克含维生素（B1）3.5毫克、维生素（B2）0.79毫克、维生素（B6）1.2毫克。酵母每克含维生素（B1）6.65毫克、维生素（B2）3.35毫克、维生素（B6）5.0毫克。蘑菇、白菜都含上述B族维生素，还含叶酸和维生素B12。这些维生素尤其是B1不足，可使人情绪沮丧，精神抑郁，心慌气短，下肢麻木，失眠。补充足够的B族维生素就可使这些症状消失。

张婆婆，其女在城里当了老板，接她进城享福，每日吃精米精面，却吃得手脚无力，心累失眠，坐着就打瞌睡，躺着就消醒。医生让她多吃粗粮，嘱做素菜水饺常吃。连吃半个月而安。

鲜芹菜克、鲜土豆克、玉米油50克、酱油5克。

1、鲜芹菜洗净，连茎叶切成段。

2、将鲜土豆洗净后切成丝。

3、锅中加玉米油烧热后下土豆丝炒至半熟后下芹菜、酱油炒匀煮熟即成。佐餐食用。

本方疏肝健脾，有中和酸性使体液呈弱碱性、抗疲劳的功效。适宜于吃肉、海鲜等酸性物过多引起的疲劳。方中芹菜疏肝，土豆健脾，都富含钾、镁，属于碱性食物，故能中和酸性使体液呈弱碱性，而起抗疲劳的作用。

某中年款爷喜吃海鲜肉类，常饮啤酒，其体虽丰却总感无力疲倦。海鲜肉类啤酒属酸性食物，常吃体液呈酸性。改常吃芹菜炒土豆并控制海鲜、肉类等酸性食物，多吃蔬菜、水果。如此坚持半个月后，疲倦感逐渐消失。

红参6克、茯苓10克、怀山药15克、豆沙泥30克、干糯米粉60克。

1、将红参、茯苓、山药洗净后蒸熟，捣成泥，与红豆沙泥、白糖10克、熟猪油少许拌和均匀，搓成拇指大的丸子备用。

2、将干糯米粉放在盘中，然后放进丸子，将盘左右旋动，让丸子黏上糯米粉；再将黏有襦米粉的丸子逐个蘸水，放入盘中滚动，使其再黏上糯米粉，如此反复操作四五次，将糯米粉黏完，制成汤圆。

3、将锅中加水适量，烧开后投入汤圆，煮至浮上水面即熟。早上空腹代早点食用。

本方有健脾补气、提精神、抗疲劳的功效。方中红参是人参的一种，系吉林长白山一带的栽培品种加工而成，也可用未加工的生晒参，都有大补元气、抗疲劳的作用。所配茯苓，以云南产的为好。云苓为古养生家常吃的保健品，有健脾益气的功效。含茯苓多糖、茯苓次聚糖、铁、钙、镁、钾、硒等矿物元素和B族维生素，能增强人体免疫功能，有降血糖、血脂，抗肿瘤的多种作用。与山药、人参相配，3者形成合力，健脾胃，助消化，提精神，抗疲劳的作用更强。

王小姐素来脾胃虚弱，再好的饭菜也激不起她的食欲，每日所吃甚少。身材虽然苗条，做迎宾小姐，站不了两小时，就觉得头昏眼花，浑身无力只好辞去工作，待业在家。母亲为她四处求方，因不爱吃药，有位老大娘告诉她吃参苓汤圆试试，连吃1周，果然胃口大开，精神焕发，再做迎宾小姐能够胜任了。

绞股蓝15克、白开水毫升。

1、选购绞股蓝干品，洗净备用。

2、将洗净后的绞股蓝放入茶杯中，冲入白开水，加盖，泡15分钟后即成。

3、趁热饮，代茶饮用，饮干后再加开水。上午饮完后，下午重新用绞股蓝15克泡1杯。

绞股蓝有“南方人参”之称，盛产于我国秦岭以南和长江以南的山区。它含人参皂苷Rb1、Rb2、Rbd和RF2等成分，还含黄酮、氨基酸、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及维生素C和维生素E、微量元素铁、锗、锌等。实验表明，绞股蓝能将家蝇的平均寿命延长18%，能使小白鼠缺氧生存时间延长34%，延长小白鼠负重游泳时间20%等，有显著的抗衰老、抗疲劳的作用。绞股蓝还有人参样作用，可增强人体适应能力，抗缺氧、抗严寒，能增加应激状态下血浆促肾上腺皮质激素的含量。还能增强人体的免疫功能，有降血脂、保肝健胃等多种功效。有人参的作用而无人参上火的副反应。

某公务员年逾五旬，上班常觉精力不足，靠1包烟、1杯茶水勉强支撑8小时。后经朋友相劝，戒烟，用绞股蓝代茶饮。连饮绞股蓝茶1周以后，就感到精力充沛，轻松自如。

绞股蓝干品还可研成粉末，每次服3克，每日服3次，对倦怠乏力、咽干口燥、食欲缺乏、睡眠不宁等症有很好的辅助治疗作用。

西洋参6克、冰糖6克。

1、将西洋参切成薄片备用。

2、将西洋参片和冰糖放入茶杯中，冲入白开水毫升，盖严，泡15分钟即成。

3、杯中水少了再加开水，边喝边加，从早上饮到午后，最后将泡软的洋参片嚼服。晚上不宜饮此茶，以免影响睡眠。

此茶有补气生津，振奋精神，抗疲劳的作用。吃红参上火，吃西洋参则无上火之弊。因为红参长于补气，西洋参气阴两补，但补气之力不及红参。红参主产于我国吉林长白山一带，与“圆参”、“生晒参”、“糖参”（生阀参经沸水浸烫后浸入糖液中，取出晒干，又称白参）、高丽参（朝鲜、韩国产）作用一致其补气作用次于野山参。

野山参物稀价昂，红参（鲜圆参洗净蒸熟晒干而成）、生晒参因系人工栽培而价廉。西洋参原产加拿大和美国，又称花旗参，现在我国东北、西北、华北引种成功。药理试验表明，我国国产的西洋参与进口的西洋参成分和功效没有区别，而价格却便宜许多。

现代人，气阴两虚者较为多见，所以吃人参上火（口干喉痛，眼睛发红，流鼻血，心烦躁，甚至血压升高，头昏脑涨）的多。西洋参养阴清火，很少有吃后上火者。但患有高血压者不宜用，胃寒、阳虚体质的人也不宜单用。

红景天10克、蜂蜜10克。

1、取红景天根、茎、叶、花（全株）研成粗末备用。

2、将红景天粗末放人茶缸，冲入白开水，加盖，浸泡15分钟，调入蜂蜜即成。

3、添加水不宜用开水，只宜用50度左右温开水，因为蜂蜜不宜用沸水冲服。上、下午可各饮1杯（午后重新泡1杯）。

红景天补气养血，有增强人体适应能力，抗恶劣环境，抗疲劳的功效。主产于西藏和东北，一般生长在海拔~5米的多石和粗砂山地，含有17种氨基酸，21种人体所需的微量元素如铁、锌、铜、锰、锗等，更富含红景天苷、谷素类、挥发油等成分，具有人参样的补气作用，能抗疲劳、抗缺氧，提高机体对髙温严寒的适应能力，延缓人体衰老。

高血压的哪些事()们研究指出，红景天在提高工作效率，增强人体耐力，激发大脑活力方面优于人参和刺五加，还能抗辐射，抗环境污染。早在清代红景天就被列为贡品，康熙皇帝十分赞赏，御封为“仙赐草”，意思是神仙踢给人间的宝草。相传康熙皇帝日理万机，精神疲倦时要喝野山参汤。自从西藏进贡红景天后，他就改喝红景天茶。看着那鲜红的茶液就使人振奋，饮上1口疲倦全消。这简直是仙赐神草，故封为仙賜草。

黄精30克、玉竹15克、猪瘦肉克、鸡精3克。

1、选购形似鸡头的“鸡头黄精”，洗净后切片；肥玉竹洗净后切成短节，备用。

2、选新鲜猪瘦肉，洗净后切成块，与黄精片、玉竹节同入沙锅，加水适量，先大火煮沸，撇去浮沫，再小火煲1小时以上，放入鸡精、食盐少许即成。吃肉喝汤，黄精、玉竹亦可吃下。

3、吃时可于汤中加几滴米醋，只喝汤，可不吃其他（肉、药滓）。

黄精、玉竹均为百合科植物，都用其根入药，性味甘平，有补中益气，生精补液的功效。两者均含多种氨基酸、糖类、维生素和微量元素，尤其富含天门冬氨酸和毛地黄苷，有显著的强心作用，而无副作用。李时珍《本草纲目》载：黄精能补中益气，使五脏调和肌肉充盛，使人不老，是古养生家常吃之品。相传古时有位女佣不甘财主凌辱，只身逃人山中，整日以黄精为食，久之则身轻如燕，走起路来可赶得上奔驰的骏马。后来财主得知，派数十个人围捕，她腾空而起，飞山越涧，几十个人也奈何她不得。吃玉竹身轻力强，在古代也有类似的事例。现代研究发现，黄精、玉竹都有降血糖、降血压、降血脂、增加冠状动脉血流该、强心、抗疲劳、抗衰老等多种功能。用此2味食药两用之品与精猪瘦肉煲汤，更能增强其滋补强壮作用。

枸杞子（宁夏）15克、生地黄（河南怀庆）15克、生晒参（吉林长白山）15克、淫羊藿9克、沙苑子9克、母丁香9克、沉香3克、远志3克、荔枝核7枚。

1、购纯高粱酒克盛入大玻璃瓶或陶器坛中。

2、将诸药放入酒中浸泡，加盖封严，摇匀，放置在阴凉处19日，每日摇动数次。每次取酒液30毫升，小口慢慢饮完，早、晚各饮1次。

本方气血阴阳俱补，配伍合理，药性平和，不寒不热不燥，而且补中有通，便全身气血流通，更能发挥补气补血，调节体内阴阳平衡的作用。因而常饮此药酒有抗衰老，抗疲劳，提精神之功效。

本药酒出自成都中医学院全国著名中医学家吴棹仙老师之手。他自称40岁前体弱多病，后在中医古籍中发现1药方很适合他的身体状况，经他加减，制成药酒，每日坚持饮用，身体逐渐好了起来，从40岁一直喝到86岁，从未间断。80多岁仍红光满面，神采奕奕，背直胸挺，步履矫健，耳聪目明，思想敏锐。

笔者曾将此方赠给许多老人。老人们吃了都说精神药酒确实使人精神，吃了不疲乏，不气短，整日精力充沛，有使不完的劲。但是贵在“千口1杯”,每次饮1小杯，分多口慢慢饮下，不能多饮，更不能饮醉，尤其是贵在持之以恒，浅尝辄止是无功的。