酸奶什么时候喝最好

酸奶什么时候喝最好

有一名朋友问小编：酸奶治疗白癜风权威医院可以空腹喝吗？这个问题可不止一个人问过，就像牛奶能否空腹喝一样，困惑着许许多多的人。酸奶一般指酸牛奶，它是先将新鲜牛奶进儿童白癜风饮食行巴氏杀菌，然后加入一些有益菌(活的乳酸菌)经发酵后制成的一种牛奶制品。酸奶以其独特的口感和保健作用遭到很多人的爱好。今天利用健康居来给大家分享一下，为何不能空腹喝酸奶，为何喝酸奶要看时间是不是适合，为何凌晨刚起床就空腹喝酸奶不好等。

首先，酸奶中含有大量乳酸菌，其中活性乳酸菌的存活与胃肠道中的酸碱度(pH值)有着密切的关系。通常情况下，人的胃液pH值在l～3之间，空腹时的pH值在2以下，而酸奶中的活性乳酸菌只有在pH值大于3的环境中才能很好地生长繁殖，在pH值小于2的环境中就很难存活。活性乳酸菌就容易大量死亡，致使酸奶的营养价值和保健功能也随之大大丧失了部份的保健作用。

其次，酸奶的酸度太高，会刺激胃部，引发不适，会对胃造成伤害。还有一个缘由，就是和之前健康居给大家讲授的牛奶不能空腹喝的理由一样，酸奶蛋白质含量丰富，故而空腹喝蛋白质会变成能量而浪费。

因此，空腹时不宜喝酸奶。喝酸奶的最好时间是在饭后2小时之内，此时胃液被稀释，pH值一般已上升至5～5，这类环境很合适活性乳酸菌的存活与生长，有利于其保健功能的发挥。吃了大量食品以后，可以更好地让乳酸菌发挥作用。